Elmalı Turta Tarifi

Yemek , pasta, çörek ve börek denemelerim devam ediyor. İşte en son yaptığım Elmalı Tart

İç malzemeleri :

• 4 adet elma
• 2 çorba kaşığı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hamur Malzemeleri :

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
•  125 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

İç Tarifi :

• Öncelikle elmaları bir tencerenin içine rendeliyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz ve karıştırıp ocağa alıyoruz. Suyunu salan elmaları, tekrar sularını çekene kadar arada bir karıştırarak pişiriyoruz.

• Ardından tencereye tarçını ve cevizleri koyup tekrar karıştırıyoruz. 3 dakika sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Hamur Tarifi :

•  Bir kaba Hamur malzemelerinin tamamını koyarak karıştırarak, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
• Hazır olan hamurumuzun yarısından fazlasını merhane yardımı ile pişireceğimiz kalıba uygun hale gelene kadar merdane ile açıyoruz. (Hamurumuzun kalınlığı en fazla  1 cm kadar olmalı.)
• Açtığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz kabın tabanına yerleştiriyoruz.
  
  
•  Hazırlamış olduğumuz elmalı harcı hamurumuzun üstüne dağıtıyoruz.
• Turta hamurunun kalan kısmı ile harcın üstünü kendi tercihinize göre süsleyebilirsiniz. (kafes görüntüsü vb.) Ben gülen bir yüz yapmayı tercih ettim.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  
• Bir saat dinlendikten sonra servis ediyoruz, serviste isterseniz pudra şekeri kullanabilirsiniz.

 Afiyet olsun.

Sevgiler,

Seçil